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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 特力乐活有机黄豆  2包
  • 猪绞肉  150g
  • 蛋白  1个
  • 小麦面粉  150g
  • 九阳豆浆机  1台
  •  加至上下水位间
  • 葱花  适量
  •  适量
  • 香油  适量
  • 酱油  适量
  • 胡椒  适量
  •  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 将特力乐活有机黄豆(110g)洗净后,放入九阳豆浆机中,加水至上下水位间后,按下『干豆/湿豆』键开始制作豆浆,完成后,将豆浆放凉滤渣后备用
  • 2. 重覆上述的步骤,再打一次豆浆
  • 3. 鸡蛋打入豆浆内,混合均匀倒入容器中,放入蒸笼中定型成为鸡蛋豆腐
  • 4. 将成型的鸡蛋豆腐切块后,将馅料食材全数拌匀,夹入二块鸡蛋豆腐中,同时热油锅
  • 5. 将面煳拌均,包里住已夹了馅料的鸡蛋豆腐
  • 6. 均匀沾上面煳的鸡蛋豆腐放入油锅中煎炸至面衣成金黄色,完成后即可享用