手风琴马铃薯

手风琴马铃薯的做法
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食材用料:

喜欢的新鲜香草适量
早餐用奶油1 小块(约8~10 g)
适量

菜谱做法:

  • 手风琴马铃薯的做法图解1

    1.马铃薯外皮洗净、擦干水份后,切薄片 - 愈薄愈好、但底部不能切断!

    然后在马铃薯上洒上盐(若等会儿是使用含盐奶油、盐就少放点儿)及 胡椒。

  • 手风琴马铃薯的做法图解2

    2.将喜欢的新鲜香草切碎、洒在马铃薯上;
    我今天使用的是自己栽种的迷迭香、百里香 及 欧芹。
    也可使用干燥的香料或意大利综合香料、比较方便。

  • 手风琴马铃薯的做法图解3

    3.最后放上一块奶油。

  • 手风琴马铃薯的做法图解4

    4.放入烤箱烤约15分钟(至薯片收缩、表面微干)就完成啰~

    ps. 不要放在容器内、直接放在烤架上烤,否则底部的马铃薯会因为被奶油浸润而变得湿软。
     若怕烤箱弄脏,在集屑盘上放张烘焙纸吧 ^^

菜谱小贴士:

1、 在马铃薯两侧各用一支餐刀或餐叉夹住、再下刀切薄片,就不用担心不小心把马铃薯给切断了。


2、 将所有要用得新鲜香草"卷"在一起、再像平常切葱花一样那样切,就能轻松将新鲜香草切碎啰。

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