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腐乳空心菜
健康功效
空心菜:护眼明目、抗癌防癌
柠檬:生津止渴
腐乳空心菜的做法
1.备菜：一大碗公清水加入半颗柠檬汁后将空心菜浸泡其中
2.爆香：锅热下(麻+香)油后、下辣椒、蒜末、姜末炒出香味
3.炒菜：下空心菜(将步骤1捞起沥干)炒熟
4.下汁：腐乳汁适量入锅拌炒
5.起锅
小贴士
1、
2、空心菜先浸泡柠檬水以避免炒后颜色暗黄
3、须先调配腐乳汁备用：豆腐乳+高汤拌匀
4、爆香时间须掌握好不宜过长，避免蒜末颜色变黑
腐乳空心菜的家常做法
（全部）
空心菜:护眼明目、抗癌防癌
柠檬:生津止渴
1.备菜：一大碗公清水加入半颗柠檬汁后将空心菜浸泡其中
2.爆香：锅热下(麻+香)油后、下辣椒、蒜末、姜末炒出香味
3.炒菜：下空心菜(将步骤1捞起沥干)炒熟
4.下汁：腐乳汁适量入锅拌炒
5.起锅
1、
2、空心菜先浸泡柠檬水以避免炒后颜色暗黄
3、须先调配腐乳汁备用：豆腐乳+高汤拌匀
4、爆香时间须掌握好不宜过长，避免蒜末颜色变黑
