汤炒饼的做法

• 1.香菇泡水后切丝

• 2.青椒、胡萝卜切丝

• 3.猪肉切细、蛋饼皮切粗条

• 4.香菇入锅炒香，加入青椒跟红萝卜

• 5.将锅中炒料拨到一边，另一边再加入一点油，打入两颗蛋，制作炒蛋

• 6.将炒蛋和其他炒料炒匀，分次加入切宽条的蛋饼皮，拌炒后加入适量香菇水及茼蒿，加盖闷煮至水滚后，加乌醋及盐调味即可。