无油料理

无油料理的做法
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食材用料:

低脂梅花猪绞肉适量
韭菜花一包
湿豆豉一汤匙
盐巴一小匙

菜谱做法:

  • 无油料理的做法图解1

    1.这次料理是用「德国WOLL钻石平底锅28cm」,
    不沾效果相当的好,虽然因为锅厚,刚开始热锅比较慢,
    但是接下来的导热效果相当不错,不需要太大火力,只需中小火,
    食物受热快又平均,这点我实在是太满意了!

  • 无油料理的做法图解2

    2.先将蒜头、辣椒切末,韭菜花去花切末备用。

  • 无油料理的做法图解3

    3.冷锅放入低脂梅花猪绞肉,慢慢炒散煸炒出油脂来。
    炒到这样粒粒分明即可。

  • 无油料理的做法图解4

    4.放入湿豆豉、辣椒、蒜头炒香,沿着锅边炝入少许的米酒、酱油,加盐巴调味。

  • 无油料理的做法图解5

    5.关火,用「德国WOLL钻石平底锅」储存的温度炒熟韭菜花即可。

  • 无油料理的做法图解6

    6.超下饭的苍蝇头来啰!
    用低脂梅花猪绞肉取代肥滋滋的绞肉,吃起来没那没腻口,
    是一道清爽又重口味的下饭菜呢!煮这道菜时,白饭要多煮几杯唷!

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