无油料理的做法

做法：

• 1. 这次料理是用「德国WOLL钻石平底锅28cm」，
  不沾效果相当的好，虽然因为锅厚，刚开始热锅比较慢，
  但是接下来的导热效果相当不错，不需要太大火力，只需中小火，
  食物受热快又平均，这点我实在是太满意了！
• 2. 先将蒜头、辣椒切末，韭菜花去花切末备用。
• 3. 冷锅放入低脂梅花猪绞肉，慢慢炒散煸炒出油脂来。
  炒到这样粒粒分明即可。
• 4. 放入湿豆豉、辣椒、蒜头炒香，沿着锅边炝入少许的米酒、酱油，加盐巴调味。
• 5. 关火，用「德国WOLL钻石平底锅」储存的温度炒熟韭菜花即可。
• 6. 超下饭的苍蝇头来啰！
  用低脂梅花猪绞肉取代肥滋滋的绞肉，吃起来没那没腻口，
  是一道清爽又重口味的下饭菜呢！煮这道菜时，白饭要多煮几杯唷！