相思天使蛋糕

相思天使蛋糕的做法
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食材用料:

蜜红豆40g
低筋面粉70g

菜谱做法:

  • 相思天使蛋糕的做法图解1

    1.1蛋白、柠檬汁、盐先打至有泡沫后再分三次加入糖,打至性发泡。

  • 相思天使蛋糕的做法图解2

    2.2蜜红豆用水沖洗去掉糖份及豆沙。然后用厨房纸巾吸干水分。

  • 相思天使蛋糕的做法图解3

    3.筛入面粉,用括刀拌入蛋白中,再加入红豆,拌至光滑柔细。

  • 相思天使蛋糕的做法图解4

    4.倒入中空烤模,表面抹平,轻震数下,震出气泡,350°F烤约25分钟。

  • 相思天使蛋糕的做法图解5

    5.出炉后立刻倒扣,避免收缩,完全凉透后才可脱模。

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