金沙杏包菇

金沙杏包菇的做法
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食材用料:

有机杏包菇3朵
咸蛋黄2个
少许
太白粉适量

菜谱做法:

  • 金沙杏包菇的做法图解1

    1.杏包菇切滚刀(要擦干水分),加入太白粉、用手轻拌让菇裹一层薄薄的粉衣。

  • 金沙杏包菇的做法图解2

    2.油温约180~190度炸至微黄即捞起沥油。

  • 金沙杏包菇的做法图解3

    3.锅中约加一大匙油,大火将压碎的蛋黄加入拌炒出油泡。

  • 金沙杏包菇的做法图解4

    4.倒入炸过的菇、加盐和糖调味、快速拌炒,让菇均匀裹上蛋黄。

  • 金沙杏包菇的做法图解5

    5.第250道作品:D

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