炒米粉

炒米粉的做法
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食材用料:

墨鱼丸4颗
海鲜高汤1点点
辣沙茶1汤匙
2

菜谱做法:

  • 炒米粉的做法图解1

    1.12把统一肉燥米粉的调味包粉放下(油葱自己决定要不要,我没有放,我怕太油)与洋葱一起炒,洋葱炒到一点点软就可,因为是懒人法,所以洋葱会一直在锅内,所以不用炒太软!

  • 炒米粉的做法图解2

    2.21把洋葱推到角落,把ㄘㄨㄚ\丝的胡萝卜放下去炒~~

  • 炒米粉的做法图解3

    3.1把猪血切块放下去,这纯粹是冰箱的菜色,可加可不加喔!

  • 炒米粉的做法图解4

    4.2把洋葱跟胡萝卜推到角落,打两颗蛋下去,炒成散蛋即可

  • 炒米粉的做法图解5

    5.放些切断的葱来炒,可以提味

  • 炒米粉的做法图解6

    6.把乌贼、墨鱼丸切块及一汤匙辣的沙茶将放下一起炒到熟~忽然觉得锅子不够,料太多了..冏....

  • 炒米粉的做法图解7

    7.统一肉燥米粉要登场了,在登场前,先把米粉拿出来泡在热水中,水不要太多,让米粉有吃水变软就可。

  • 炒米粉的做法图解8

    8.把泡软的米粉放上去。哇,两包有这么多耶~这时候也倒入一些海鲜高汤~~开始做炒米粉,让他滚了以后,开始炒米粉。炒得过程要把米粉左右拌炒跟料一起拌,这时候我都会拿筷子一起跟拌面的动作一样搅拌(跟妈妈学的),然后再来就是吸收汤汁的动作,看想吃汤的或干的,想吃干的就收干一点噜。

  • 炒米粉的做法图解9

    9.后面在放上一把青葱,再次拌炒闷一下,葱不会太老,保有辛辣味!

  • 炒米粉的做法图解10

    10.好噜,炒好了,我的天啊,这一锅要吃几餐@@!!

菜谱小贴士:

1、


2、米粉先泡过水会比较好炒又快速

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