醋香葱肉卷

醋香葱肉卷的做法
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食材用料:

梅花肉片6片
黄甜椒1/8个
干燥洋香菜末少许
葡萄醋1/2小匙
淡色酱油1大匙
红酒2小匙

菜谱做法:

  • 醋香葱肉卷的做法图解1

    1.准备食材。

  • 醋香葱肉卷的做法图解2

    2.1梅花肉片以调味料抓腌,静置15分钟。

  • 醋香葱肉卷的做法图解3

    3.2青葱依照肉片直径长度切成段。
    番茄和黄甜椒切成末,入沸水中烫过捞起备用。

  • 醋香葱肉卷的做法图解4

    4.摊平腌渍好的肉片,上面放上青葱段,卷成肉卷。

  • 醋香葱肉卷的做法图解5

    5.将肉片接缝处向下,放入锅中煎黄。
    腌肉剩下的酱汁也可在肉卷快煎好前倒入锅中,以增加味道。

  • 醋香葱肉卷的做法图解6

    6.肉卷起锅排盘,洒上洋香菜末,盘子四周以番茄和黄甜椒末装饰。
    就完成这一道香喷喷的醋香葱肉卷了。

菜谱小贴士:

也可以把葱肉卷串在长竹籤上,搭配番茄和甜椒片,当成烤肉串。

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