凉拌大头菜的做法

• 1.大头菜洗净削皮切丝，以1小匙盐搓揉后腌30分钟，再以冷开水将盐洗净。

• 2.蒜和辣椒香菜洗净切碎。

• 3.【调味料】先调好再拌入大头菜，加上蒜辣椒和香菜拌匀即可。

• 4.多做一些装入保鲜盒冷藏，冰过的更加美味。