凉拌大头菜

凉拌大头菜的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

中型大头菜1颗
1小匙
【调味料】清醋1/2杯
【调味料】白砂糖2大匙
【调味料】麻油或香油1小匙

菜谱做法:

  • 凉拌大头菜的做法图解1

    1.大头菜洗净削皮切丝,以1小匙盐搓揉后腌30分钟,再以冷开水将盐洗净。

  • 凉拌大头菜的做法图解2

    2.蒜和辣椒香菜洗净切碎。

  • 凉拌大头菜的做法图解3

    3.【调味料】先调好再拌入大头菜,加上蒜辣椒和香菜拌匀即可。

  • 凉拌大头菜的做法图解4

    4.多做一些装入保鲜盒冷藏,冰过的更加美味。

菜谱小贴士:



不喜欢吃辣可以将辣椒籽去除比较不辣。
如果有水果醋也可以取代清醋,风味更好。

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