黑糖饼干的做法

• 1.无盐奶油要在室温放软不能加热喔!!
  蛋黄可以先搅一搅。低筋面粉记得过筛。

• 2.奶油放在稍大的碗中等软化后，开始用汤匙拌压成霜状。(可以用硬一点的汤匙来回压拌就可以)

• 3.将黑糖加入霜状的奶油中搅拌均匀
  (有些粗的黑糖不用刻意去弄碎它)

• 4.将蛋黄液分两次加入继续搅拌均匀

• 5.将塑胶袋剪开，打开铺平放在台面上，以备等等在上面揉合

• 6.将塑胶袋剪开，打开铺平放在台面上，以备等等在上面揉合

• 7.分次倒入约三分之二的过筛面粉继续搅拌，让它不会那么软

• 8.将剩下三分之一面粉放到塑胶袋上，把步骤6倒上去后，手隔着塑胶袋将其揉合成团状。

• 9.将塑胶袋上下夹住面团后，拿桿面棍桿平成0.4cm左右。桿平的面团请送入冰箱冷藏约一小时，使其变硬点好压膜。

• 10.一小时后取出压膜，压膜剩的面团可以揉合后再桿平压膜。

• 11.送入烤箱，上下火140度烤约12分钟，闷3分钟后拿出来放凉就完成了。