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乌贼油酱凉拌沙拉的做法

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  • 用料:

  • 乌贼  两尾
  • 番茄  半颗
  • 洋葱  适量
  • 蒜头  2颗
  • 顶级冷压初榨橄榄油  适量
  • 香菜  适量
  • 盐巴  适量
  • 泰式酸辣酱  适量

做法:

  • 1. 将乌贼洗净 切一圈圈 用一点白胡椒和米酒略腌一下
  • 2. 乌贼烫熟起锅后 立刻放入冰水 冰镇一下 肉质较Q脆
  • 3. 调配酱汁 将洋葱 蒜头 番茄 香菜切末 拌入少许的初榨橄榄油

    撒上一点意大利香粉 适量盐巴
  • 4. 最后将酱汁淋到烫好的乌贼上面 泰式酸辣酱则淋在食材外围