鱼跃龙门

鱼跃龙门的做法
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健康功效:

鲈鱼:补肝、补益脾肾、补肾

食材用料:

少许
姜片10克
蒜片2粒
三星葱段食指长1段切丝
蒸鱼豉油适量(不宜太多会咸)
香菜或葱花少许

菜谱做法:

  • 1.将处理、清洗干净的鲈鱼切去头和尾,中间鱼身部位切片。加盐、米酒、姜片、蒜片、三星葱丝腌制20分钟。

  • 2.盘底摆好姜片、蒜片、三星葱丝将腌好的鱼依次摆好,上面放些姜片、蒜片、三星葱丝,还可以依照个人口味,放些枸杞或豆豉等。

  • 3.锅内水开放入鱼盘大火蒸5分钟,蒸好捡去鱼片上的姜片、蒜片、三星葱,将蒸鱼盘底的汤汁倒入锅内,加蒸鱼豉油烧开,均匀的淋在鱼上即可。

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