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南瓜鸡肉炖饭的做法

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  • 用料:

  • 银川米有机白米  1米杯
  • 南瓜  半颗
  • 鸡肉  适量
  • 食盐  1匙

小贴士:

.南瓜本来就是淀粉所以米饭也不用加太多.简单一杯米就可以很满足.想走素食版的朋友就把肉类拿掉.烫点青花菜一样在肉类的那个时间点放进去就可以了.也可以在最后一个步骤加点起司小朋友一定会很爱.想要怎么变化当可以喔~

做法:

  • 1. 为了让米饭可以早点入味 所以先拿去泡水 也可以洗过后冷冻 再拿出来用~
  • 2. 南瓜去籽切块 电锅一杯水蒸熟 缩短瓦斯料理时间
  • 3. 刚好家里有吃剩的现成鸡肉 所以就把骨头拿来煮汤当作等一下炖饭的水分.家里有高汤的也可以直接利用喔
  • 4. 在等电锅的同时 把一颗洋葱切片 加油下锅炒软
  • 5. 电锅的南瓜这时也好啰 不用果汁机就很软烂 加入洋葱的行列
  • 6. 戳戳戳~就变成南瓜泥洋葱啦
  • 7. 加入鸡肉.有甚么肉类也可以这时候加入喔.不要太瘦的不然炖煮会柴
  • 8. 泡好的银川米有机白米 投入~
  • 9. 把刚刚的鸡骨高汤倒进来 确定平均分布之后
  • 10. 就可以开中小火炖煮啰 中间记得要去看一下 可能会收干.就再加一点水分进去.搅拌搅拌 继续放给他炖~起锅前加点调味料即可
  • 11. 从炒洋葱开始.20分钟后就可以吃到南瓜炖饭啰~~米粒和南瓜酱汁的完美结合.