古早味蛋饼

古早味蛋饼的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

中筋面粉200g
玉米粉1小匙
盐巴1/8小匙
葱花适量
300cc
酱油膏适量

菜谱做法:

  • 古早味蛋饼的做法图解1

    1.将全有食材放入不锈钢锅里,

    水的部份我则是分了二次加入~

  • 古早味蛋饼的做法图解2

    2.拿着打蛋器,把面煳拌到没有颗粒状~

  • 古早味蛋饼的做法图解3

    3.取锅,在锅内抹上油,油不能太多哦!

    再放入面煳,我是用小火慢慢煎,

    一面煎好后,再翻面煎..............

  • 古早味蛋饼的做法图解4

    4.一次把饼皮煎好,煎好后,就可以做蛋饼了!(开心!!)

  • 古早味蛋饼的做法图解5

    5.饼皮煎好后,在锅里打个散蛋,再放饼皮放上去,

    等一面煎到金黄又恰恰时,再翻面煎,

    一下子就可以盛盘了,超方便又简单的~

菜谱小贴士:

建议用平底锅煎面煳会比较好,

因为平底锅煎出来的饼皮比较均匀,

也比较不会那么厚,

我没有平底锅,所以只好用炒锅,

所以饼皮就稍微有点厚...........

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