姜汁烧鸡的做法

做法：

• 1. 食材备齐。鸡翼洗净，姜切丝、蒜切末，备用。
• 2. 烧热锅子和胡麻油，以中火将鸡翼两面煎上色（约各5分钟）。
• 3. 煎好鸡翼取出才开始炒姜丝、蒜末，炒到香味飘出。
• 4. 然后放入鸡翼。
• 5. 加上调味料(美极鲜鱼露、糖、调味米酒)，加清水盖锅中火煮10分钟。
• 6. 翻面加上香菜梗，再盖锅煮10分钟。
• 7. 嫩姜磨成汁，于熄火前加入拌匀，加上香菜叶，熄火拌一拌。即可享用啰^^