XO酱炒饭

XO酱炒饭的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
墨鱼:补心、滋阴、护肝

菜谱做法:

  • XO酱炒饭的做法图解1

    1.鸡蛋加入白饭中拌匀至饭粒都沾到蛋液。

  • 2.1平底锅加入XO酱。
    加少许水。

  • XO酱炒饭的做法图解3

    3.2草虾去壳切成小丁、墨鱼切小丁,入锅炒至八分熟盛起备用。

  • XO酱炒饭的做法图解4

    4.加入白饭拌炒均匀后,锅子中间挖一个洞加一匙沙拉油、葱花、蒜末、盐,让葱花、蒜末加热10秒中左右,再与饭拌炒均匀。

  • XO酱炒饭的做法图解5

    5.加入2与4拌匀即可食用。

菜谱小贴士:

1、


2、 炒饭前将鸡蛋加入白饭中拌匀,会使白饭颜色变得金黄,炒起来虽然看不到蛋,但每颗饭粒都有蛋香 (俗称黄金炒饭)。

3、 XO酱入锅会再出油,所以炒饭的油只需少量。

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