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  • 用料:

  • 猪肉  800g
  • 地瓜  2 颗
  • 荫凤梨  1块
  • 荫油膏  2匙1池
  • 料理米酒  1池
  • 蒸肉粉  半包

小贴士:

也可加入姜末或豆瓣酱,变化不同滋味!

做法:

  • 1. 准备好腌料: 米酒、荫凤梨、荫油膏、荫油
  • 2. 将五花肉或梅花肉切块,用腌料腌半天入味。
  • 3. 加入半包蒸肉粉,充分搅拌,让肉片均匀吸附蒸肉粉。喜欢吃辣,也有辣味的,也有辣味蒸肉粉可以选择。
  • 4. 将地瓜削皮切块,铺在盘底,再将肉片排在地瓜上面,用两杯水以电锅蒸熟即可。