鸡蛋:润燥
葡萄干:补血、低蛋白质
1.先打两颗蛋再另一个碗中,检查一下蛋是否新鲜。
2.调布丁液,将鸡蛋、KIRIN午后の红茶-红茶、鲜奶、鲜奶油放入碗中搅拌均匀。
3.将布丁液过筛两次。(过筛可以让布丁吃起来更细滑)之后将布丁液静置20分钟,让空气排出。
4.吐司切块,吐司边朝上放入烤盘中。
5.将布丁液倒入,撒上适量的葡萄干装饰。
6.烤箱上下火150度,隔水加热烘烤30分钟。
7.撒上糖粉装饰即可。
8.「吐司红茶布丁」的好吃秘诀,是加了日本最流行的饮料KIRIN午后の红茶-红茶,布丁多了红茶味,让吐司红茶布丁品尝起来具有更多层次,味蕾大大的被满足呢!KIRIN午后の红茶-红茶在便利商店跟超市都买得到喔!
我喜欢上层酥酥香香的吐司,所以布丁液的比例就少一些,在甜度的部分,就单靠KIRIN午后の红茶-红茶跟葡萄干就很刚好。大家依照自己口味调整,有空就试做看看吧!