糖醋山药

糖醋山药的做法
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健康功效:

山药:止泻、健脾、补肺
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

红甜椒120g
黄甜椒60g
凤梨片60g
太白粉适量
太白粉水适量
盐巴1/4小匙
细砂糖1大匙
3大匙

菜谱做法:

  • 1.山药去皮洗净切块,再沾上地瓜粉,备用;甜椒各洗净,去蒂头和籽后切块;洋葱切块;凤梨切片,备用。

  • 糖醋山药的做法图解2

    2.将作法1的山药放入油锅中炸熟并炸至表面呈金黄色,捞起沥油备用,再放入作法1的洋葱、甜椒稍微过油后捞起沥油备用

  • 糖醋山药的做法图解3

    3.热锅,倒入少许橄榄油,加入所有调味料煮滚并煮匀,以太白粉水勾芡后加入作法2的材料、凤梨片拌匀即可。

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