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面粉可可奶酥饼干的做法

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  • 用料:

  • 奶油  210克
  • 鸡蛋液  90克
  • 联华低筋面粉  285克
  • 可可粉  45克
  • 兰姆酒  1大匙
  • 糖粉  150克

小贴士:

面团勿过度搅拌 以免产生筋性
视自家烤箱 斟酌时间
想要更膨松的*泡打粉
或者用玉米粉取代部分面粉

做法:

  • 1. 将奶油打至蓬松状
    加入糖粉搅匀
  • 2. 蛋液分次加入 搅匀
    兰姆酒加入 搅匀
  • 3. 面粉过筛 轻轻按压均匀
  • 4. 筛入可可粉
  • 5. 轻轻按压均匀
  • 6. 烤箱预热180度C
    将面煳装入挤花袋 挤出喜欢的形状
    送入烤箱 烤25分钟即可