用料：
- 去骨鸡腿肉 2片
- 肉桂粉 1/2小匙
- 大蒜 5、6瓣
- 老姜约姆指大 1块
- 水 1大匙
- 盐 1小匙
- 辣椒粉 1小匙
- 柠檬汁 1/3颗
- 市售原味酸奶含糖 1杯150g
- 咖哩粉 1又1/2大匙
- 盐 1小匙
- 蔬菜油 30g
做法：
- 1. 将腌料A所有材料放进调理机搅打成泥。
- 2. 将鸡腿肉表皮部份横划几刀，这样就入味。
- 3. 将搅碎的腌料A和鸡蹆肉腌至半小时左右。
- 4. 把腌料B装到密封袋里，然后将步骤3的鸡腿肉放进去(不需将表面腌料A去干净)，用手搓揉密封袋使肉、腌料充分混合，放置冰箱冷藏放隔夜(最少也要腌4.5小时)。
- 5. 取出沾满腌料鸡肉放置铺有锡箔纸的烤盘上，烤箱预热后以200℃烤15-18分钟(看肉熟度情况自行调整)。
- 6. 烘焙完成后，可以不要马上取出，利用烤箱馀温让味道更进入鸡肉里喔。
- 7. 金黄焦香皮脆烤鸡腿上桌时，那股异国好滋味…
- 8. 辛辣又带点甜味，非常香又美味，让人咬一口都觉得好幸福唷！