零奶油超健康

零奶油超健康的做法
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健康功效:

橄榄:富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料:

高筋面粉800G
3杯
两茶匙
酵母粉两茶匙
橄榄油适量.多
海盐适量

菜谱做法:

  • 1.将酵母粉加在水中(温水约60CC)让他发酵 五分钟后使用

  • 2.取一大盆 将粉倒入 加入盐吧 糖(混一混)

  • 零奶油超健康的做法图解3

    3.将盆中的粉类中间挖出一个洞 将酵母水倒入 还有其他的水,可分几次加入 然后还有少许橄榄油(由中心 往外拌匀 可以用汤匙或是搅拌棒)

  • 零奶油超健康的做法图解4

    4.橄榄跟橄榄油(哪种都可以)

  • 零奶油超健康的做法图解5

    5.橄榄油跟迷跌香(一起加入面团)

  • 6.拌的途中 觉得太干 或是太湿 自行加入粉或是温水

  • 7.接着将面团移到工作台上,开始用双手去揉他 边揉可以加些橄榄油下去(认真 放感情!)

  • 零奶油超健康的做法图解8

    8.慢慢会觉得 面团很可爱。(大概柔到一个软Q软Q状态)自己衡量看看(我也是大概抓的)

  • 9.然后放在大盆钟发酵 在盆撒一些橄榄油 盖上保鲜磨跟布(发酵1.5-2小时)

  • 零奶油超健康的做法图解10

    10.结果会变超大!然后不要客气!揍下去!继续揉 把空气揉出来~(我中途也会加些迷跌香跟橄榄油)

  • 11.然后在放在盆中发酵。(30分钟吧)

  • 零奶油超健康的做法图解12

    12.接着你可以准备烤盘 然后撒橄榄油(大胆的用)然后将面团铺上去 盖过整个烤盘(用圆的或是自己手拉的形状都可以)厚度大概1.5-2公分吧(没有很规定)

  • 零奶油超健康的做法图解13

    13.然后表面途上橄榄油 用手指去戳 撒上海盐 橄榄油 橄榄 迷跌香 胡椒

  • 14.烤箱郁热220度 烤20分钟(我是看表面颜色而定)

  • 零奶油超健康的做法图解15

    15.步骤15

  • 零奶油超健康的做法图解16

    16.步骤16

  • 零奶油超健康的做法图解17

    17.步骤17

  • 零奶油超健康的做法图解18

    18.步骤18

  • 零奶油超健康的做法图解19

    19.步骤19

  • 零奶油超健康的做法图解20

    20.步骤20

菜谱小贴士:



别担心橄榄油太油!
大胆的给他加下去吧!这样子外层的酥脆度才够!
海盐跟香料也是加下去吧!

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