梅蜜小番茄

梅蜜小番茄的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

小番茄500克
话梅6~8颗
矿泉水600ml
梅子醋3大匙

菜谱做法:

  • 1.小番茄洗净后,在尾端轻画十字,煮一锅热水,放入小番茄微烫,在准备一锅冰水,捞起小番茄泡入冰水中降温。

  • 2.小番茄冷却后,即可轻轻剥掉外皮。

  • 3.取深度较深之容器,加入梅子醋、矿泉水、冰糖、话梅搅拌均匀,倒入去皮的小番茄,放入冰箱浸泡1~2天入味即可。

菜谱小贴士:



(话梅第2天后请记得捞起,泡太久小番茄会太咸)

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