三杯旗鱼的做法

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用料：
旗鱼片 2片
姜片 5片
蒜头 2辫
麻油 1大匙
酱油 1大匙
水 3大匙
米酒 1大匙
糖 1大匙
九层塔适量

做法：

1. 起一油锅，先下麻油，再把姜片、蒜头下去爆香，最后下切块的旗鱼
2. 调味料都下，慢慢收干酱汁，最后下九层塔
3. 肉质扎实，下酒的好菜喔~