1.先将鱼片加一点点香油,盐巴调味,再放入一颗蛋让鱼片裹住地瓜粉 作法:先热油将雕鱼片炸至金黄捞起,留约一大匙油于热锅,放入黑砂糖高温加热 变白白再依序放入(太白粉+白醋一大匙;看个人口味,有人喜欢酸点就多放些醋)勾芡,要持续搅拌,最后放入些许番茄酱,在把雕鱼片放入翻炒几下即可摆盘,再洒些白芝麻就完成啰~
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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