清炖牛肉汤

清炖牛肉汤的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中

菜谱做法:

  • 1.先将青葱一条切段、一条切成葱花
    老姜切约4~6片
    白萝卜削皮切块备用

  • 2.起一锅滚水
    加入米酒一匙、2~3片老姜与牛肋条下去川烫去血水后切块

  • 3.将切好的白萝卜放入汤锅,加入酱油两大匙
    冷水盖过萝卜约3公分,煮滚后加入葱段、剩下的姜片、切块的牛肋条与米酒一匙,转小火炖约40分钟

  • 4.煮至白萝卜和牛肉软硬度可以接受即可,起锅后再加入适量盐巴与葱花调味。

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