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  • 用料:

  • 节瓜  1条
  • 猪肉碎  HK$10
  • 虾皮  适量
  • 杞子  数粒装饰用,可略
  • 生抽  1汤匙
  • 胡椒粉  适量
  • 生粉  适量

做法:

  • 1. 节瓜刮去表皮洗净,切成多件,放上碟备用
  • 2. 猪肉碎加入腌料及虾皮拌匀,腌15分钟,然后放上节瓜面,最后加上已洗净杞子装饰
  • 3. 冷水放入镬中,蒸12-15分钟,吃前浇上少许生抽即成