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清蒸节瓜甫的做法
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用料:
节瓜
1条
猪肉碎
HK$10
虾皮
适量
杞子
数粒装饰用,可略
生抽
1汤匙
胡椒粉
适量
生粉
适量
做法:
1.
节瓜刮去表皮洗净,切成多件,放上碟备用
2.
猪肉碎加入腌料及虾皮拌匀,腌15分钟,然后放上节瓜面,最后加上已洗净杞子装饰
3.
冷水放入镬中,蒸12-15分钟,吃前浇上少许生抽即成