韩式年糕泡菜锅

韩式年糕泡菜锅的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀

食材用料:

韩式泡菜锅1碗
山茼蒿1把
水煮蛋2颗
红味噌1大匙
1杯
在来米粉140克
200C.C.
1/2小匙

菜谱做法:

  • 韩式年糕泡菜锅的做法图解1

    1.食材大集合。红萝卜、马铃薯切粗条。

  • 韩式年糕泡菜锅的做法图解2

    2.先制作韩式年糕。糯米粉、在来米粉、盐和水全部倒入钢盆里。

  • 韩式年糕泡菜锅的做法图解3

    3.韩式年糕混拌一下,不用成团,让它们是松散状态。

  • 韩式年糕泡菜锅的做法图解4

    4.韩式年糕将散年糕在放在盘子里,覆上保鲜膜,以微波1分半钟,拿出后,再次均匀拌合,微波2分钟,即熟。

  • 韩式年糕泡菜锅的做法图解5

    5.韩式年糕趁热,先在袋子里沾一点麻油,再将年糕团放进袋内,以木棒槌打出弹性。

  • 韩式年糕泡菜锅的做法图解6

    6.韩式年糕分成数等份,搓成细条状,再切成小段即韩式年糕。

  • 韩式年糕泡菜锅的做法图解7

    7.以油热汤,放入红味噌炒出香气。

  • 韩式年糕泡菜锅的做法图解8

    8.再将红萝卜、马铃薯倒进,拌炒一下,倒入水,以中火煮。

  • 韩式年糕泡菜锅的做法图解9

    9.将韩式泡菜锅全部倒进去,续以中火煮。

  • 韩式年糕泡菜锅的做法图解10

    10.汤微微沸腾时,再放入韩式年糕和水煮蛋,以中火煮至滚,即可熄火,上桌前再放入山茼蒿,以避免叶子变黄或太烂。

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