胡萝卜:养肝明目
香菇:祛风
中筋面粉 | 全麦面粉 |
小麦胚芽 | |
酵母 | |
水 | |
盐 | |
1.高丽菜切末,加盐腌5分钟挤干水份,加入胡萝卜丝及香菇丝(香菇丝要先到锅里加油炒香),胡椒粉,香油拌均备用‧
2.将前七项材料放入盆中,搅拌均匀。
3.放至桌上搓揉成光滑面团后,盖上保鲜膜松弛5分钟。
4.搓揉成长圆柱形,切成剂子‧
5.擀成圆薄形‧
6.包入馅料,松弛10分钟‧
7.锅里放少许的油,放入包子。
8.看看第七项的包子底部呈金黄色时,加入一杯的水,中小火煎‧
9.煎至两面金黄即可‧
10.好吃的煎包就可以上桌了‧