鳗鱼米糕

鳗鱼米糕的做法
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健康功效:

虾米:补肾壮阳、托毒、升压

食材用料:

白米1杯半
红葱头末1瓣
姜末2片
干香菇泡软切丁2朵
猪肉丁50g
红萝卜丁1/3根
香菇素蚝油2大匙
市售蒲烧鳗300g

菜谱做法:

  • 1.1热锅加麻油爆香红葱头末,续加虾米,姜末及香菇丁炒至香味飘出

  • 2.2红葱头,姜切细末,香菇(泡软,香菇水留下),猪肉,红萝卜切小丁,白米洗净沥干备用

  • 3.加猪肉丁,红萝卜丁拌炒一下,加入白米及素蚝油翻炒

  • 4.将炒好的材料移到电锅的内锅,加入泡香菇的水(1杯半,不够加水即可,喜欢饭软一点,水就多加一点),将米蒸熟

  • 鳗鱼米糕的做法图解5

    5.食用前将市售鳗鱼放到蒸好的饭上再蒸一次,让鳗鱼加热就完成了!

菜谱小贴士:



将鳗鱼改成洗净的锯缘青蟹,就是锯缘青蟹米糕啦!
更简单的吃法就加上一大匙鱼松或肉松,保证让你多吃好几口饭啊!

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