用料：
- 面粉 2~4大匙
- 洋葱 半颗
- 奶油 100 g
- 橄榄油 1大匙
- 高汤 1罐
- 胡椒 个人口味
小贴士：
我习惯用高汤罐头，也可以用鸡汤粉之类的调味粉去调成高汤，但天然的还是比粉好，不是吗？
这样的酱没有防腐剂，在冰箱中保存两三天内我会把它用完，没有用完恐怕就得丢掉了
做法：
- 1. 把洋葱切成小丁，热锅，用中小火，放入奶油和橄榄油
- 2. 当奶油融化后把洋葱放入炒香，炒到洋葱便软转透明
- 3. 当洋葱炒好时，洒入一些现磨的胡椒粉
- 4. 接着把面粉加入，把火转小，认真搅拌，避免面粉结块，这边如果要浓稠一点就多加一些面粉，不过通常我都会做比较稀
- 5. 当面粉与奶油变成煳状后，加入一罐高汤，继续搅拌，如果觉得太浓可以再加入半灌的水（视个人口味调整），当水分稍微收一些，试一下味道就完成啰。
- 6. 第一次分享希望大家还喜欢，欢迎来FB上找 ikuk 爱煮又爱吃