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洋葱牛肉炖煮的做法

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  • 用料:

  • 洋葱  1颗
  • 牛肉片  300g
  • 金针菇  1包
  • 嫩姜  50g
  • 奶油  20g
  • 「调味」酱油  100ml
  • 「调味」米酒  80ml
  • 「调味」调味米酒  70ml
  • 葱花  可有可无

小贴士:



这是3~4人份的配菜量,如果吃不了那么多,把所有材料减半就变成2人份量啰

做法:

  • 1. 预先备料:
    洋葱整颗切方块(要切丝也行啦,但切太细就没有口感了)
    嫩姜切丝
    金针菇洗净
  • 2. 开火热锅之后,把火关掉,再把奶油丢进去靠着馀温让奶油融化(千万别一边开火一边融奶油,会很容易焦掉或马上煮干= =|||)
    奶油完全融化以后开火放洋葱下去炒到软
  • 3. 洋葱炒好后放入所有调味的部分,等到汤汁滚了以后再放入金针菇以及牛肉片,等到肉跟金针菇煮熟就好啰
  • 4. 喜欢葱花的话就最后撒上去