焦糖寒天水果冻

焦糖寒天水果冻的做法
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食材用料:

寒天粉1包
可尔必思乳酸菌发酵乳3大匙
4碗
黑糖3大匙
1碗半
奇异果、柑橘、葡萄依个人喜好量
凤梨罐1罐

菜谱做法:

  • 焦糖寒天水果冻的做法图解1

    1.12备好材料,水果洗净切适当大小,
    起锅加入焦糖材料,煮成焦糖备用(煮到微浓稠就可以了)

  • 焦糖寒天水果冻的做法图解2

    2.21将切好的奇异果跟凤梨一起用凤梨罐水煮开后立即熄火。

  • 焦糖寒天水果冻的做法图解3

    3.将一包寒天用4碗的冷水将粉末搅拌均,再放置炉火煮滚,

  • 焦糖寒天水果冻的做法图解4

    4.等水滚后,粉完全融解再下糖、可尔必思乳酸菌发酵乳搅拌均,

  • 焦糖寒天水果冻的做法图解5

    5.模具先铺上保鲜膜(这样比较好脱模)先倒入一层可尔必思寒天,等微凝结再加入水果一层层铺上,

  • 焦糖寒天水果冻的做法图解6

    6.剩的可尔必思寒天可以加入牛奶,变牛奶果冻也很好吃XD

  • 焦糖寒天水果冻的做法图解7

    7.等凝固后放冰箱冰凉后再放置盘中,

  • 焦糖寒天水果冻的做法图解8

    8.淋上焦糖、撒上少许的糖粉即可。

  • 焦糖寒天水果冻的做法图解9

    9.用布丁杯超可爱的~小朋友超爱的!冰冰凉凉加上微酸微甜口感层次让人惊艳不已。

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