脆皮烧肉

脆皮烧肉的做法
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食材用料

柴鱼粉适量

脆皮烧肉的做法

  • 脆皮烧肉的做法图解1

    1.将五花肉切半放入腌料腌一晚(要翻面)

  • 脆皮烧肉的做法图解2

    2.1冷油时放入五花肉,盖上锅盖(小心油会喷)

  • 脆皮烧肉的做法图解3

    3.2腌好后放在通风处吹干水分(或不盖保鲜膜放冰箱)

  • 脆皮烧肉的做法图解4

    4.1葱切丝泡盐水

  • 脆皮烧肉的做法图解5

    5.2用中小火炸约3~4分钟(依肉的厚度看时间),再开大火炸至酥脆(约30~60秒)

  • 脆皮烧肉的做法图解6

    6.将炸好的肉放约5分钟后切片摆上葱丝即可,
    也可沾椒盐食用

  • 脆皮烧肉的做法图解7

    7.配上青菜和豆腐就是非常美味的简餐了^^

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