鸡腿:保护神经系统
干香菇:健脾
枸杞子:活血化瘀
1.备料如图~
2.以麻油将老姜片煸香,再放入鸡腿肉块炒至约7分熟,在放入高丽菜拌炒,接着加入米酒与冷水滚煮
3.陆续放入红枣、当归片、枸杞子一起炖煮
4.盖上锅盖促进热循环,转中小火闷煮约30~40分钟,滚煮越久,酒精会蒸发,就不会呛喉!
5.热腾腾飘香的药膳麻油炖鸡上桌!
6.另外准备将面线用温冷水沖洗变软,沖去过多的咸味后再用滚水煮熟后捞起,放入煮好少许的麻油鸡汤里。
7.可以一卷卷的卷起,放上枸杞子和香菇,也别有风味喔!
8.冬天冷飕飕天气来临,想为自己和家人补补暖身吗?
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