红麹酱

红麹酱的做法
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健康功效:

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料:

红麹粒50 克
350 cc

菜谱做法:

  • 红麹酱的做法图解1

    1.红麹粒加约200cc米酒, 泡隔夜,备用。

  • 红麹酱的做法图解2

    2.糯米泡4个小时后加350 cc水,入电锅煮熟。

  • 红麹酱的做法图解3

    3.、糯米搅拌散后晾凉,备用。??晾凉糯米、米酒和泡酒红麹, 三样搅拌均匀,一起入罐(保鲜盒亦可)。

  • 红麹酱的做法图解4

    4.完美入罐, 放至一週后就可以食用

  • 红麹酱的做法图解5

    5.一週后, 又香又浓的红麹酒酿呈现。

菜谱小贴士:



在制作过程中, 不可以有水或油, 否则就前功尽弃了。

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