高昇排骨意大利面的做法

• 1.备料：排骨以绍兴酒腌12小时，葱切长段，姜切片，甜椒切块，笋切片，香菜去梗洗净晾干；酱汁 调好备用。

• 2.锅内放入橄榄油，下葱姜，开中火煸香葱姜。

• 3.待葱姜煸出香气，立即放入排骨。(不要等到葱姜焦黄才放。)

• 4.排骨两面煎至微黄。

• 5.下甜椒、笋片，略炒。

• 6.加入调好的酱汁，煮滚后转中火继续煮。

• 7.煮到汤汁几乎收干即可关火。

• 8.意大利面：照包装上指示的时间煮熟，将排骨连同酱汁一同附盖在面上，加入香菜，洒适量麻油，拌匀即可享用！