手作奶油蛋糕

手作奶油蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

蛋糕粉400gr
90ml
柠檬汁少许
巧克力片10片
罐装水果适量

菜谱做法:

  • 手作奶油蛋糕的做法图解1

    1.将所有原料于揉面粉机搅拌至稍浓稠液状(经验谈),所以无法给于确定时间。

  • 手作奶油蛋糕的做法图解2

    2.于容器(直径25公分蛋糕)底部周围均先喷上「专业防黏喷雾」与分隔纸,当蛋糕完成时才不会紧黏于 容器里。

  • 手作奶油蛋糕的做法图解3

    3.将已搅拌好的液状轻装于蛋糕容器里。

  • 手作奶油蛋糕的做法图解4

    4.设定37分钟进入烤箱175度C烘培。

  • 手作奶油蛋糕的做法图解5

    5.烘培完成的蛋糕雏形,请小心取下喔!

  • 手作奶油蛋糕的做法图解6

    6.未抹上奶油前的蛋糕,1/2完成。

  • 手作奶油蛋糕的做法图解7

    7.将蛋糕慢慢切出等高的4等份。

  • 手作奶油蛋糕的做法图解8

    8.奶油甜度与浓稠度依个人喜好调配。

  • 手作奶油蛋糕的做法图解9

    9.奶油一层层由下而上均匀抹上。

  • 手作奶油蛋糕的做法图解10

    10.内在层次完成后,再来就是外在层次,从顶层至边缘均涂抹上鲜奶油。

  • 手作奶油蛋糕的做法图解11

    11.蛋糕顶层及边缘奶油雕花(真功夫就是看这了)!

  • 手作奶油蛋糕的做法图解12

    12.最后装饰,把喜欢的通通加在一起,把拔爱的手作蛋糕,大完成!

菜谱小贴士:



若不赶时间,烘培完成的蛋糕,建议可放置冰箱一小时,会更轻松切等份喔!

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