破朴子清蒸鲈鱼

破朴子清蒸鲈鱼的做法
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健康功效:

鲈鱼:补肝、补益脾肾、补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 破朴子清蒸鲈鱼的做法图解1

    1.将鲈鱼去鳞、内脏、腮,并清洗干净。

  • 2.姜与葱清洗干净,切丝备用。

  • 破朴子清蒸鲈鱼的做法图解3

    3.将鱼摆在瓷盘中,放入姜丝、葱白丝、米酒、破朴子、酱油。

  • 4.炒锅埝角架,水以大火煮滚,将步骤3的鱼放入锅内,盖锅盖。

  • 破朴子清蒸鲈鱼的做法图解5

    5.大火蒸10-12分钟(看鱼的大小而定,本次10分钟),开锅盖,放入青葱,盖锅盖,再闷2分钟后即可取出。

  • 破朴子清蒸鲈鱼的做法图解6

    6.趁热淋上少许香油,即可上菜。

菜谱小贴士:



喜爱辣味者,可加一些辣椒一起蒸,有辣味,外观色泽更美。

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