用料：
- 红豆 适量
- 紫米 少许
- 黑糖 适量
- 小薏仁 少许
- 红砂糖 适量
- 干燥桂花 微量
小贴士：
1、
2、 桂花是增加香气用，一点点就可以了
3、 若想要汤有更浓稠的感觉，可以取3分之1红豆汤用果汁机打碎，再与颗粒红豆汤拌匀
做法：
- 1. 红豆及一半的紫米泡水(水要盖过红豆)，放至冰箱冷藏5小时
- 2. 泡水后的红豆沥干水后略洗，将剩下的紫米及小薏仁略洗后一起拌入
- 3. 加入红豆的2倍水，放至电锅蒸，待红豆轻压即破即可取出
- 4. 将蒸好的红豆再加约红豆一半的水，洒入微量桂花，大火煮滚后，再用文火煮15分(煮的过程若觉得水不够，可再加水)
- 5. 煮至红豆有松软绵密口感，即可熄火，依个人口味加入黑糖及红砂糖