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巧克力饼干的做法

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  • 用料：

  • 奶油  100g
  • 细砂糖  70g
  • 蛋  1个
  • 低筋面粉  140g
  • 可可粉  20g
  • 小苏打粉  半茶匙

做法：

  • 1. 奶油打成乳末状+糖打至泛白+蛋打匀+过筛粉类扮成团.放冰箱25分钟
  • 2. 取出面团,用擀面棍桿平约0.4cm再用照形模压出饼干,剩下的边再拌成团,擀平压模重复至没面团.放到铺烤纸的烤盘上.170度烤25-30分钟(此分量大概38片)