黑白沏拼盘

黑白沏拼盘的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

菜谱做法:

  • 1.超市买回来的胛心肉洗好,放入过滤水、葱、姜、少许米酒和盐,小火慢炖20分钟后关火,闷至放凉.

  • 2.要吃的时候,把胛心肉从放凉的汤里捞出来,垂直纹理切成薄片,然后摆盘.

  • 3.香菜,姜丝切好,再加点酱油膏就可以上桌了

菜谱小贴士:



胛心肉要从冷水开始慢煮,肉质才会软嫩.

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