芒果青

芒果青的做法
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食材用料

青芒果600g
二号砂糖400g
盐巴1匙
化梅适量

芒果青的做法

  • 芒果青的做法图解1

    1.1将削好的芒果切片后,放入盐巴搓一下。

  • 芒果青的做法图解2

    2.2准备一锅盐水,然后青芒果削皮泡着。
    (这样才不会黄黄的)

  • 芒果青的做法图解3

    3.放至软化,约30分。

  • 芒果青的做法图解4

    4.再把芒果青洗净泡开水约1小时。

  • 芒果青的做法图解5

    5.将泡好的芒果青放入锅中,要一层芒果一层糖,铺完止,再放入化梅,放入冰箱。

  • 芒果青的做法图解6

    6.糖融化就可以吃了,也可以放入冰冷冻也是很好吃的

小贴士



也可以用滚水烫过后,再用开水洗净,再铺业糖也可以达到杀青的效果。

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