豆腐盖饭

豆腐盖饭的做法
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健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒
洋葱:健胃、祛痰、利水
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料:

柴鱼花少许
葱花少许
调味料~冰糖些许
调味料~酱油些许

菜谱做法:

  • 豆腐盖饭的做法图解1

    1.备妥所有材料.
    洋葱切丝,豆腐切块,青椒切片

  • 豆腐盖饭的做法图解2

    2.将蛋液搅拌一下,不要完全搅拌,要留点蛋白

  • 豆腐盖饭的做法图解3

    3.热油锅,拌炒洋葱至软后,加入酱油,冰糖及水

  • 豆腐盖饭的做法图解4

    4.放入豆腐,轻轻搅拌

  • 豆腐盖饭的做法图解5

    5.待豆腐及洋葱入味后,放入青椒

  • 豆腐盖饭的做法图解6

    6.加进蛋液,蛋液的熟度视个人喜好决定起锅时间

  • 豆腐盖饭的做法图解7

    7.倒入饭上面,加上葱花及柴鱼花即完成

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