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花生马芬蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  3颗
  • 细砂糖  20g
  • 橄榄油  45g
  • 松饼粉  150g
  • 咖啡  4.5大匙
  • 花生酱  5大匙

小贴士:



用松饼粉 使操作更简单 不易失败~

做法:

  • 1. 所有材料备齐,准备烤盘并放上纸模
  • 2. 全蛋加细砂糖先用低速打散,再转高速打到颜色变白稍微膨松即可
  • 3. 加入橄榄油拌匀
  • 4. 筛入松饼粉
  • 5. 以低速拌至无粉后,依序加入咖啡(或牛奶)及花生酱低速拌匀
  • 6. 用汤匙平均倒入纸模(约8分满)
  • 7. 放入已预热至180度的烤箱中烤25分钟(可在最后2~3分钟稍微调高至190度使其更为上色)
  • 8. 完成啦!!