红萝卜:低蛋白质
【面团】中筋面粉 | 【面团】蛋 |
【面团】水 | 【面团】盐 |
筊白笋 | |
玉米笋 | 六源味醉虾 |
蒜片 | 葱末 |
胡椒盐 | 盐 |
1.将【面团】食材放入面包机,选择面团功能可自动揉成面团并发酵,约50分钟完成。
2.将面团桿成薄片,均匀切成细条。
3.放在盘中撒些面粉保持不黏着。
4.煮一锅水,水滚后将面条放入煮约8分钟,捞起备用。
5.热锅,倒油,油热后加入蒜片、红萝卜、玉米笋翻炒。
6.红萝卜炒软后,加入筊白笋,撒适量胡椒盐,加水,加盖煮至水干,再加入面条炒匀,加盐。
7.将冷藏的醉虾连包装放温水中泡2分钟取出。
8.面条盛盘后,加入醉虾,撒葱花即完成。