手工鸡蛋面条的做法

做法：

• 1. 将【面团】食材放入面包机，选择面团功能可自动揉成面团并发酵，约50分钟完成。
• 2. 将面团桿成薄片，均匀切成细条。
• 3. 放在盘中撒些面粉保持不黏着。
• 4. 煮一锅水，水滚后将面条放入煮约8分钟，捞起备用。
• 5. 热锅，倒油，油热后加入蒜片、红萝卜、玉米笋翻炒。
• 6. 红萝卜炒软后，加入筊白笋，撒适量胡椒盐，加水，加盖煮至水干，再加入面条炒匀，加盐。
• 7. 将冷藏的醉虾连包装放温水中泡2分钟取出。
• 8. 面条盛盘后，加入醉虾，撒葱花即完成。