烘培笔记格子饼干的做法

• 1.无盐奶油室温放软，放入大盆中，加入糖拌匀

• 2.加入40g的蛋液，拌匀 (剩下的蛋液请留着后续使用)

• 3.过筛后的低粉倒入(2)中拌匀

• 4.面团分成二份，其中一份加入可可粉拌匀

• 5.二份面团各用保鲜膜包住，整成长方形，冰箱冷藏20分

• 6.取出面团，各切一半，交错重叠成格子状，用剩下的蛋液黏合，再入冰箱冷藏20分

• 7.切片放入烤盘中 (会些微变大，饼干间要留空隙)

• 8.度预热10分钟，烤20分钟

• 9.可以用相同的面团，做出自己喜欢的造型哦^^